Подкинуть наверх
Стол регистраций, быстро и безболезненно Присоединиться Идентификация
Ищем по постам, комментариям и картинкам
Nibler.ru >> Фотографии >> Делаем ликер Лимончелло своими руками

Делаем ликер Лимончелло своими руками



Лимончелло можно встретить и у нас, но мало кто знает, что жители южной Италии любят готовить этот напиток у себя дома. В этом нет ничего сложного...

rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiНа приготовление одной партии Лимончелло уходит 10-15 дней, поэтому, прежде всего, нужно запастись терпением.
Нам понадобится всего 4 ингредиента:
Лимоны 6-10шт, в зависимости от их размера.
Спирт этиловый (винный) пищевой 96% — 500мл.
Сахар — 500 гр.
Вода — 650 мл.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiПонадобятся и некоторые кухонные принадлежности:

Нож для чистки овощей — 1шт.
Небольшая кастрюля на 3 л — 1шт.
Сито из металлической сетки — 1шт.
Мерный стаканчик — 1шт.
Стеклянная, хорошо закрывающаяся банка объемом 1 л — 1шт.
Воронка — 1шт.
Пустые бутылки с закруткой, суммарным объемом 1,5 л

Для начала нужно тщательно помыть и высушить лимоны. Затем, используя нож для чистки овощей, срезаем с них цедру в приготовленную банку. Обычный нож здесь не подойдет, очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiКоличество лимонов подбирайте по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 гр. цедры.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiЦедру заливаем 500 мл. спирта и плотно закрываем крышкой. Будьте очень осторожны и внимательны со спиртом, он легко воспламеняется!
На банке пишем дату, чтобы не забыть, и оставляем в темном прохладном месте, встряхивая каждый день.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiЧерез 5..10 дней, в зависимости от вашей выдержки, нужно приготовить сахарный сироп. Для этого мерным стаканчиком (можно весами) отмеряем 500 гр. сахара и высыпаем в кастрюлю.

rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiЗатем, отмеряв 650 мл. воды, заливаем сахар и ставим на маленький огонь на плиту.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiСироп медленно помешиваем ложкой до полного растворения сахара, а после снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiДалее открываем банку с готовой настойкой и хорошенько процеживаем через сито.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiПосле этого, чтобы не дать спирту испариться, выливаем процеженную настойку в сироп, хорошо перемешиваем.

rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiРазливаем по бутылкам при помощи воронки и оставляем настаиваться еще на 5 дней.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografiiЧерез 5 дней, готовый напиток можно класть в морозилку. Примерно через сутки он остынет до нужной температуры.rukami-svoimi-limonchello-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii

Нравится? Жми:

Поступило от Анонимус 18 июля 2013, посмотрело 4945 чел.

119



Похожие посты
  • 64

Вино из помидоров

  • 106

Арбузное счастье в 10 рецептах

  • 99

11 неожиданных использований микроволновки.

  • 129

Готовим дома имбирный эль

  • 92

Вкусные и согревающие напитки

Комментарии13 Комментарии Вконтакте
Привет!
Понравился сайт? Тогда давай к нам! Моментальная регистрация
У нас куча весёлых людей! А еще енот и две черепахи.
Комментарии через Вконтакте, для тех у кого не доходят руки зарегистрироваться. Но Вконтакте-то вы точно есть ;)
Присаживаемся поудобней, заполняем формы, бланки и т.п.
Закрыть окошко
Моментальная регистрация через социальные сети
Или обычная регистрация на сайте
Пошель
Слыш, пацанчик! Ты с какого района? документики есть?
Закрыть окошко
Моментальный вход через социальные сети:
Или проверка личности

Введите ваш логин и пароль в форму

Пошель

О сайте Немного о нашем сообществе и ответы на вопросы Мы в соц.сетях:
Вконтакте   Facebook   Twitter   Одноклассники
Обратная связь    Багоприемник