Подкинуть наверх
Стол регистраций, быстро и безболезненно Присоединиться Идентификация
Ищем по постам, комментариям и картинкам
Nibler.ru >> Это интересно >> Ударим по яйцам!

Ударим по яйцам!



Хочется мне рассказать о перепелиных яйцах, как о довольно таки новом продукте в наших магазинах, о их полезных и лечебных свойствах и питательности. Понимаю, что скучно, но вдруг кому-то пригодится.
--------------------

В среднем, перепелиное яйцо на 12-14% состоит из белка, в курином же его около 11%. Яйца перепелов содержат больше биологически активных веществ, чем яйца других видов птиц. Перепелиные яйца опережают куриные и по количеству витамина В12. Именно поэтому яйца полезны вегетарианцам, которые уже отказались от мяса, но употребляют яйца и молочные продукты. В перепелиных яйцах рекордно много витаминов A, B1, B2. Кроме того, они содержат цинк, магний, калий, фосфор, марганец, большое количество железа.

Яйца перепелов не подвержены сальмонеллезу и другим присущим куриным заболеваниям, так что можно смело употреблять их в сыром виде. Кстати, употребление их в сыром виде полезнее, чем в приготовленном, т.к. при длительной термической обработке витамины уничтожаются. Считается, что перепела могут болеть пуллорозом (заболевание из группы сальмонеллёзов, к которому также восприимчивы куры, индейки, фазаны, цесарки), вызываемым Salmonella pullorum и S. gallinarum. У человека эти бактерии в редких случаях вызывают легкопротекающие пищевые токсикоинфекции. Так что бояться нечего.

Перепелиные яйца лечат астму, аллергию, сердечную недостаточность, кожные заболевания (дерматиты, экзему), неврозы, психоматозы, гормональные расстройства, нарушение мужской потенции (считается, что превосходят виагру).

В Японии каждый школьник на обед получает 2 перепелиных яйца. Витаминно-белково-минеральный комплекс помогает активизировать работу мозга, и ребенок больше запоминает в школе.

Некоторые способы употребления:
* Прием должен быть систематическим, без перерывов, в течение 3-4 мес. Уже спустя две недели начинает проявляться их благотворное влияние на организм. При индивидуальной невозможности пить яйца, можно домешивать их сырыми в кашу, картофельное пюре или суп. Можно приготовить глазунью. Но не забывайте, что витамины при 15-минутной термической обработки полностью разрушаются.
* Для мужчин. В Германии среди мужчин принято откушивать натощак четыре сырых перепелиных яйца и запивать их столовой ложкой водки, настоянной на перегородках грецких орехов. Те из них, кто завтракает так много лет, очень гордятся своей потенцией.
* Для лечения высокой температуры. В 100 мл водки вбить 5 сырых перепелиных яиц и добавить столовую ложку сахара. Все хорошо перемешать и выпить. К утру температура приходит в норму. Это средство почти всегда помогает с первого раза.
* При артритах, остеохондрозах, ревматизме, ушибах и растяжениях сухожилий. 4-5 сырых перепелиных яиц положите в стакан, сверху залейте уксусной эссенцией и оставьте на два дня, пока яйца полностью не растворится. Добавьте 100 г несолёного сливочного масла, всё перемешайте так, чтобы получилась мазь. Смазывайте больные места.
* При диатезе у детей. Лимон вымойте, порежьте, удалите косточки. Яичную скорлупу просушите, истолките в порошок. Посыпайте этим порошком лимон и кормите ребенка несколько раз в день.
* Для борьбы с устойчивым нарушением моторики желудка (тошнотой по утрам, т. е. постоянным застоем в желудке не переваренной пищи). Целесообразно выпивать натощак гоголь-моголь (3-4 перепелиных или 1 свежее куриное яйцо взбить, добавить 30 г коньяка и 1 чайную ложку сахара). Такой же коктейль нелишне будет принять и перед обедом. Обязательно с пищей есть крупномолотый хлеб с ржаными отрубями.
* Для волос. Для того, чтобы вернуть блеск пересушенным волосам, можно воспользоваться этим рецептом. Взбить в миксере чашку оливкового масла, 5-6 перепелиных яиц и треть чашки меда. Полученной смесью смазать волосы и с помощью расчески равномерно распределить ее по всей поверхности головы. Через три часа тщательно смыть состав. После такой процедуры волосы становятся мягкими и блестящими.

- Существенное улучшение здоровья при бронхиальной астме наблюдается после того, как человек употребил 120 яиц.
- Улучшение роста волос, ногтей, восстановления кожи и мышц, замедление процессов старения – 220 яиц.
- Восстановление половой функции у мужчин и женщин – 130 яиц.

Лечебные свойства яичной скорлупы:
Скорлупа перепелиных яиц, состоящая на 95% из карбоната кальция, легко усваивается организмом, и вдобавок содержит все необходимые для организма микроэлементы, в том числе медь, фтор, серу, кремний, цинк и другие (всего 27 элементов). Состав яичной скорлупы перепелиных яиц поразительно совладает с составом костей и зубов человека, и более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга.
Скорлупа особенно полезна маленьким детям, начиная от года, ведь в их организме процессы образования костной ткани идут наиболее интенсивно и требуют бесперебойного поступления кальция. В перепелиных яйцах содержится большое количество микроэлементов, полезных для развития мозга, поэтому малыш растет подвижным и сообразительным. У детей и взрослых применение скорлупотерапии (какой замечательный неологизм!) положительно сказывается при ломкости ногтей и волос, кровотечении из десен, на запорах, раздражительности, бессоннице, сенной лихорадке, астме, крапивнице, бесплодии, импотенции, анемии, а также способствует быстрому срастанию костей при переломах.

Скорлупочная профилактика обязательна при беременности. Также чрезвычайно ценна она для детей от одного года до шести лет, желательна в подростковом и в юношеском возрасте от девятнадцати до двадцати лет. Профилактически дважды в год, скорлупотерапия полезна для взрослых в целях предупреждения заболеваний позвоночника, кариеса зубов, полиартритов, облысения, артериального давления, остеохондроза у пожилых, а также при всех видах экзем.

Кальций из скорлупы перепелиных яиц можно получить самому:
1 способ: В кастрюлю с холодной водой, высыпаем скорлупу и кипятим 5 минут. Сливаем воду, ополаскиваем. Снова заливаем водой и кипятим еще 5 минут, сливаем воду, ополаскиваем и заливаем яблочным уксусом на 24 часа. Уксус сливаем, ополаскиваем скорлупу и сушим так, чтобы на нее не попадали солнечные лучи.
2 способ: Обычно скорлупу яйца перемешивают с лимонным соком 1 к 1, и употребляют через сутки по одной чайной ложки в день, получая натуральный препарат кальция. Если перед употреблением яйцо вы сварили, то можно сразу съесть его вместе со скорлупой, она у перепелиного яйца тонкая и хрупкая. Некоторые люди съедают со скорлупой и свежее яйцо.

В наши магазины перепелиные яйца стали попадать не так давно – лет 5-10 назад. Люди начинают сами содержать этих птиц у себя на дачах, деревенских домах, сараях и даже в городских квартирах ради полезных и вкусных яиц. Да и содержать перепелов несложно: жрать да пить подавай им постоянно. Специальный комбикорм, специальная клетка, поилки – вот и всё. Главное, не забывать убирать какашки за ними из поддона, а то амбре вам в квартире будет обеспечено. С 10 курочек вы получите в день 7-10 яиц, что с лихвой покроет необходимое количество необходимого ценного количества питательных веществ, а вот запаха с такого количества птиц будет мало.
При комнатной температуре яйца хранятся 20 дней, а в холодильнике 2 месяца.

Удачи вам и здоровья

©отовсюду понемногу

Нравится? Жми:

Поступило от takoi 28 мая 2013, посмотрело 1298 чел.

20



Похожие посты
  • 82

Человек стальные яйца. Немного о футболе

  • 59

9 самых антинаучных мифов о питании, порождённых мэйнстримом

  • 155

Газы

  • 225

Как зарождается жизнь в яйце

  • 107

Как избавиться от похмелья

Комментарии6 Комментарии Вконтакте
Привет!
Понравился сайт? Тогда давай к нам! Моментальная регистрация
У нас куча весёлых людей! А еще енот и две черепахи.
Комментарии через Вконтакте, для тех у кого не доходят руки зарегистрироваться. Но Вконтакте-то вы точно есть ;)
Присаживаемся поудобней, заполняем формы, бланки и т.п.
Закрыть окошко
Моментальная регистрация через социальные сети
Или обычная регистрация на сайте
Пошель
Слыш, пацанчик! Ты с какого района? документики есть?
Закрыть окошко
Моментальный вход через социальные сети:
Или проверка личности

Введите ваш логин и пароль в форму

Пошель

О сайте Немного о нашем сообществе и ответы на вопросы Мы в соц.сетях:
Вконтакте   Facebook   Twitter   Одноклассники
Обратная связь    Багоприемник